Realiza la UTSMA concurso con arroz

Concurso UTSMA En el Día Mundial del Turismo, alumnos inscritos en la carrera de gastronomía demostraron todo lo que son capaces.

En el marco de las actividades del Día Mundial del Turismo, alumnos de la carrera de gastronomía de la Universidad Tecnológicas de San Miguel de Allende concursaron para demostrar sus habilidades en la cocina, para lo cual tuvieron como ingrediente principal el arroz. El concurso estuvo organizado por la Federación USA Rice.

Dieciséis fueron los participantes en este evento en donde el primer lugar se lo llevó Francisco Daniel Durán, quien presentó un postre de arroz con manzanas cristalizadas mediante técnica de arroz inflado, el cual está catalogada con grado alto de dificultad.

El premio consistió en dos mil pesos en efectivo y un reconocimiento de la Federación USA Rice; el segundo lugar lo ocupó Eduardo Rivera Pérez con un postre de arroz con fresas cristalizadas y complementos de siete especias, con lo que se hizo acreedor a un premio de mil 200 pesos y el tercer lugar fue para la alumna Andrea Pérez con un postre de arroz a la naranja, bañado en tequila y en una base de frambuesa, por lo que esta joven se ganó 800 pesos en efectivo.

El concurso se desarrolló en un tiempo de dos horas en las cuales los participantes debían desarrollar sus habilidades con el arroz.

La coordinadora de la carrera de gastronomía, chef Patricia Salazar Meymar, se mostró satisfecha con los resultados y puntualizó que espera poder la oportunidad de traer más eventos de calidad a la universidad, debido al gran profesionalismo que demuestran los alumnos en este tipo de competencias.