San Miguel se posicionará como Destino Gastronómico
(Nota original: Organización Editorial Mexicana S.A. de C.V. Por: Ana Guadalupe Barrón).- El 5 de mayo próximo, chefs, aficionados, estudiantes y entusiastas amantes de la paella, podrán participar en el concurso de la "Fiesta 100 paellas 2012".
Que se realizará en Vergel de San Miguel del Hotel Real de Minas, la cual lleva por objeto posicionar a la ciudad de San Miguel de Allende como uno de los mejores destinos gastronómicos del país.
El evento es producido por el equipo de Tenedor Rojo, quien tiene como director al licenciado Marcelo Castro Vera y el licenciado Javier Salas, quien también es el presidente de la Asociasion de Hoteles de San Miguel de Allende (AHSMA); ambos conjugan esfuerzo y entusiasmo día a día para que el 5 de Mayo se celebre uno de los festivales más relevantes del año en este municipio.
Cabe señalar que aunado a lo anterior, una de las características de los festivales de Tenedor Rojo, es apoyar una causa social, por lo que en esta ocasión, toca el turno a la "Casa Hogar Santa Julia", un orfanato de niñas que atiende una noble causa en San Miguel de Allende, la cual recibirá un 10 por ciento de las estradas y otro 10 por ciento de la venta de bebidas.
Esta casa hogar, actualmente alberga a 40 niñas, quienes están bajo el cuidado de cinco madres de la congregación de las "hermanas Dominicas", debido a que las pequeñas no pueden vivir con sus familias debido a circunstancias muy precarias, a decir de Robin Loving Rowland, directora de la asociación Civil "Casa Hogar Santa Julia".
Dentro del marco del Festival, la asociación Civil "Casa Hogar Santa Julia", realizará una subasta silenciosa, en la cual se ofertarán obras de arte, comidas en restaurantes, masajes, artesanias entre otras.
En su mensaje Marcelo Castro Vera, mencionó que una de las cosas que buscan con los festivales que realizan es que en las temporadas de baja ocupación hotelera se tengan productos turísticos que alienten a visitar San Miguel de Allende, y recalcó que una vez mas cuentan con la valiosa participación de los directivos y estudiantes de la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende, ISIMA, Unipro y Politécnico Estatal, quienes en conjunto con la organización de este Festival conciben el crecimiento del estudiantado que cursa las carreras de Turismo y Gastronomía.
Agregó que la meta son 100, pero que no se limitará la asistencia de participantes, por lo que de rebasar este número no habrá mayor problema, así como también mencionó que esperan unos mil asistentes aproximadamente para este suceso.
Es de mencionar que a partir de hoy hasta el 5 de mayo, podrán inscribirse todas la personas interesadas a través de correo Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla .
Concluyó Castro Vera, extendiendo una invitación a través de este medio a todos aquellos que deseen participar en el concurso de paellas y apoyar una noble causa, de igual manera a quienes quieran asistir como degustadores pues será el mismo público quien elija a las 10 mejores paellas, as cuales recibirán un reconocimiento y un premio simbólico.